LA CAVE A THE
PREPARATION DU THE VERT QUOTIDIEN

En Chine, il existe différentes manières de préparer et de boire le thé vert. Celle que je veux évoquer ici est sans doute la plus simple et la plus saine. Elle est fortement recommandée par de nombreux médecins chinois, qui en font un traitement préventif.

Les dernières recherches scientifiques ont montré que les principes actifs présent dans le thé se trouvaient en concentration extrême dans les bourgeons. Ainsi donc, le thé blanc est devenu le must have de l'amateur du camelia sinesis soucieux de sa santé.

Cependant, et même si celà est vrai dans la majorité des cas, le choix le plus avisé d'entre tous sera le Bi luo chun suprême de l'année.

Il est rare, difficile à trouver. Considérez par Zhen Jun comme le meilleur thé vert de Chine, avant le long jing et le Liu An Gua Pian, ils forment le trio de tête.

Il existe 7 grades différents de Bi Luo Chun classé comme suit:

Supreme, Supreme I, Grade I, Grade II, Grade III, Chao Qing I et Chao Qing II.

Le supreme n'est composé que de bourgeons. Contrairement au thé blanc qui subuit une légère fermentation, le thé vert bi luo chun suprême n'est pas fermenté.

Ce thé est sans doute celui à boire en priorité pour votre santé, tout en respectant les principes suivant

- Choisir un récipient qui garde assez mal la chaleur, tels la porcelaine fine ou le verre.

- Doser léger, 1 pincée pour 1L à 1.5L quotidien.

- Ce litre s'ajoute à vos autres boissons habituelles, il ne les remplace pas.

- Même si le thé supporte une eau plus chaude, 70°C est suffisant

- Votre thé doit toujours être clair et légèrement vert. Il ne doit jamais virer au brun.

- Evitez de boire votre thé vert durant les repas.

Les effets bénéfiques sont multiples

-Réduire le risque de développer certains cancers et de polyarthrite rhumatoïde,
-Aider à prévenir l'apparition de rides et le vieillissement de la peau,
-Permettre de réduire l’obésité en régulant le stockage des graisses,
-Contribuer à prévenir les maladies cardiaques,
-Avoir un effet positif sur la prévention des caries et de la plaque dentaire.

L'autre thé contenant de grandes quantités de principe actif est le Bouton d'or du Yunnan.

La grande différence se situe au niveau de leur capacité à vous faire éliminer. Le thé vert est à privilégier sur ce point.

Trucs et astuce: Prenez un grand bol de 300ml min, bol à céréal. Placez un pincée de thé vert, remplissez 1/4 du volume avec de l'eau fraîche puis les 3/4 restant avec une eau bouillante. Laissez infusez. Lorsque les feuilles sont au fond, buvez. Répétez l'opération 2 à 3 fois par jour en respectant les points citez précédemment.

Pour toute question éventuelle écrivez-moi à info@lacaveathe.ch

 

 

PREPARATION
BIEN ETRE
COMMANDER
NEWS
CONTACT
PRIX
USTENSILES
LA SELECTION