19.50 CHF / 100 GR | 44.00 CHF / 250 GR | 83.00 CHF / 500 GR
RECOLTE DE MOYENNE MONTAGNE HIVER 08-09
USTENSILES
PREPARATION
Fabuleux oolong vert de la région d'Alishan. Ce thé riche et racé a tout du gao shan cha, thé de haute montagne, sauf le prix. Son goût est proche d'un lishan de haute montagne et évoque également l'univers des grands thés verts japonnais. Une superbe complexité pour un oolong de tous les jours. Les feuilles humides dégage une délicieuse odeur de noix de coco que l'on retrouve en rétro olfaction.

A ne pas manquer!

Quantité minimum: 100 gr.

DOSAGE

En gong fu cha, 1/4 théière de feuilles sèches. Temps: 60s, 20s, 45s, 1min 20, 2 min 20

En grande théière 3-4 cuillères à thé / litre infusé 4-5 min

ou

7.5 gr pour 500 CC pendant 10 min, puis retirez les feuilles.

Température de l'eau 90° C

Il se boit toute la journée.

NEWS
040 OOLONG D'ALISHAN, TAIWAN
PRIX
LA CAVE A THE