Très bonne galette pu-er cru de seulement 4 ans.
D'une douceur exceptionnelle avec si peu de maturité, je ne peux que conseiller aux amateurs de bons "sheng" de foncer.
Pas de goût camphré pour ce jeune millésime. Sucre de canne brute et un retour en bouche de compote d'abricot. Le seul reproche que je lui fais c'est une finale un peu sèche, peut-être un entreposage pas assez humide...
Un thé idéal pour débuter dans le monde du pu-er.
Quantité minimum: 100 gr.
DOSAGE
En gong fu cha: ~5 gr / 12 cl Temps: 60s, 20s, 45s, 1min 20, 2 min 20
En grande théière ~8-10 gr / litre infusé 3-4 min
Température de l'eau 95° C
QUAND LE BOIRE?
On peut le boire du matin à la fin de l'après-midi, 16h environ. Il fera office de digestif en fin de repas.