Il est peu oxydé et devient donc un bon produit à alterner avec le thé vert quotidien.
Sans défaut, il cumule les qualités. Je vous le conseille vivement comme oolong pour la soif.
Quantité minimum: 150 gr.
DOSAGE
En gong fu cha, 1/4 théière de feuilles sèches. Temps: 60s, 20s, 45s, 1min 20, 2 min 20
En grande théière 3 cuillères à thé / litre infusé 5 min
ou
7.5 gr pour 500 CC pendant 10 min, puis retirez les feuilles.
Température de l'eau 90°-95° C
Ce thé se boit de préférence en journée.