CLASSIQUE DE YIXING

De forme classique, cette théière que l'on appelle "niveau d'eau" a été réalisée en terre jaune "duanni".

Une terre très poreuse dont l'avantage est de conserver la chaleur moins bien qu'une terre pourpre "zisha" ou qu'une terre rouge "zhuni". Sa porosité la rend très sensible aux odeurs et aux thés que vous y infusés.

Elle va avoir tendance à arrondir votre infusion. Elle est idéale pour y préparer le thé vert, car elle va gommer légèrement les aspérités et l'amertume de ce dernier.

Je vous la conseille vivement pour les thés suivant

008 - 022 - 010 - 025 - 026 - 007 - 035 - 036

Attention, il ne s'agit pas de préparer tous ces thés dans la même théière. Toutes les théières en terre de yixing sont à mémoire de goût, c'est pourquoi vous choisirez une théière par type de thé!

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